酒展架

四大要素影响定制酒架的最终效果

 　 酒窖是最适合藏葡萄酒的地方。酒窖设计建造比建设房子难的多，因为酒窖设计需要考虑很多因数，比如温度、湿度、空气流通、防震、光线等四度三防窖藏技术。

　　如今，由于各种场地包括别墅、酒店、会所、餐厅等装修风格都不尽相同以及人们的审美观及个人喜好也都不相同，酒窖设计的风格也是千变万化，多种多样，其实最终每种风格的酒窖设计都代表着每个酒窖主独特的审美理念与个性追求。下面所说的主要是指私家葡萄酒窖，即葡萄酒陈酿出厂后所需要的储酒场所，主要针对那10%左右的有长期陈年能力的好葡萄酒。葡萄酒是否能成功被酿造出来与酿酒酒窖有着很大关系。不过能否更精彩则要看储酒酒窖对他的影响了。影响酒窖设计建造的因素有什么呢?

　　首先，葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，酒窖设计建造后如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计遵循的基本原则。

　　其次，几乎所有的光都会对葡萄酒产生损害，尤其对于白葡萄酒与气泡酒的影响更大。酒窖设计建造要保证是黑暗和无光的。酒窖里可以安置一个25瓦的小灯泡，或者最好使用蜡烛照明。如果安装了灯光，在你离开酒窖时记得关(熄灭)掉光源。

　　第三，一个理想的酒窖设计的湿度应该在75%至80%，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，葡萄酒也会随之变质腐败。

　　第四，一个出色的酒窖设计建造应该处于一个空气流通的环境之内，通常会安装两个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙(尽可能低的位置)和南墙(尽可能高的位置)，这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。

　　在定制酒窖设计师为酒窖设计时，应从以上四点影响定制酒窖设计的主要因素去考虑自己的设计是否正确，是否合理。

有机玻璃展示架介绍酒架原始的作用
 
    现在很多人家中或者办公室中都有酒架，可是你或许不知道酒架的原始作用是什么。我们现在所说的酒架一般是放红酒的架子，也就是红酒酒架了。酒架是国外流传进来的，因为我国原来没有红酒，国内都是喝白酒，一般情况下没有人专门去为白酒买酒架，即使你的酒很名贵，这是一种文化的原因吧。
    在国外就不一样了，国外都是喝红酒的，红酒的性质易挥发，所以西方都是使用软木塞来封红酒瓶。这种木塞不但装得紧，而且不容易漏气，很利于葡萄酒的保存。就这样，一般情况下葡萄酒是不会变质的，因为软木塞已经完全将空气和瓶内的空气隔绝了。后来慢慢发现软木塞并不是那么完美的。这样的发现是那些红酒大师或者收藏家发现的，一般平民百姓也是没有那些心思研究这些东西。不完美之处在于软木塞容易干燥，干燥后就容易出现漏气的现象。这也是木质塞子的一个特点吧，容易收缩，水分蒸发后就会收缩，收缩后就会使瓶内的空气和瓶外的空气流通，这样的话就会导致红酒挥发，变味。
    其实上面所说的变味没有那么严重，可是西方上流社会总是对红酒有某种偏执，所以红酒酒架就出现了。放置红酒时略微倾斜使红酒湿润木塞，木塞就不会干燥，这样就不会出现漏气儿的现象了。